تجفيف الطماطم .. حل للتغلب على التغير المناخي وفقد المحصول


تجفيف الطماطم في صعيد مصر يساهم في تقليل الفاقد في المحصول بسبب ارتفاع درجات الحرارة وتحديات تغير المناخ.تفرز وتغسل وتقطع الطماطم وتنشر لتجف في الشمس مع إضافة الملح والكبريت ومن ثم تبدأ مرحلة التعبئة والتصدير، وساهمت هذه العملية في توفير فرص عمل، وتقليل الهدر الزراعي، وباتت مصر رائدة في صناعة تجفيف الطماطم.

Related Stories