Das Geheimnis der Seegurke: Wie eine asiatische Delikatesse die Welt von morgen verändert


Der Anbau von Seegurken in Aquakulturen hat das Potenzial, Fischbestände zu stabilisieren, Ökosysteme zu regenerieren und Fischerfamilien ein stabiles Einkommen zu verschaffen. Eine Kooperative in Madagaskar ist zum Modellprojekt dafür geworden.

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