Las vacas extinguen el pastizal pampeano, pero 86 productores prueban una manera de evitarlo


En Argentina, la ganadería es la actividad productiva que más gases de efecto invernadero produce. Además, los pastizales pampeanos se han reducidos en un 20% y los productores levantan el pastizal y siembran pastos importados que sirven de alimento para las vacas, pero afectan al suelo con sus insectos, anfibios, roedores, mamíferos y aves. En ese contexto, 86 productores que administran unas 400 mil hectáreas—en las que tienen 100 mil vacas—experimentan cómo criar a sus vacas sin arrasar con el pastizal ni sembrar pastos exóticos, y han logrado reconocerle al productor un precio 15% superior al de mercado.

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